Cobertura sucedánea líquida sabor chocolate semiamargo Sicao con 15% cacao

*Cacao House no acepta devoluciones o reembolsos de chocolate en envíos, ya que debido a altas temperaturas el chocolate podría llegar derretido a su destino. Es responsabilidad del comprador hacer la compra de este producto.

La cobertura Sicao sabor chocolate semiamargo con 15% de sólidos de cacao, en cubeta de 4 kg, es una opción práctica para panaderías, reposterías y negocios que buscan una cobertura con sabor a chocolate semiamargo de buen rendimiento. Este chocolate Sicao para cobertura es fácil de derretir y no requiere temperado.

Usos recomendados
Cubrir, bañar, decorar y dar acabado a productos de repostería y panadería como pasteles, pan dulce, galletas, donas dandoles una capa estable y fluida brillosa de delicioso sabor. Es muy utilizado por negocios que necesitan una cobertura sabor chocolate semiamargo en un formato de fácil trabajo.

CARACTERÍSTICAS
Contenido de cacao: 15%
Presentación: Cubeta 4 kg
Se mantiene en refrigeración, no absorbe humedad. 
Certificación Kosher Dairy.

Instrucciones de uso
Colocar en un recipiente plástico para microondas y calentar en intervalos de 30 segundos hasta llegar a 45°C, agitando en cada intervalo fuera del microondas. Atempera la cobertura a una temperatura entre 30°C-32°C. Deja solidificar a una temperatura entre 12-16°C o en refrigeración, al menos, 20 minutos. 

Para mantener en buen estado
Mentener en un lugar fresco, seco y limpio, bien cerrado después de cada uso y alejado de olores fuertes. Mantener a una temperatura entre 12 °C y 20 °C y humedad relativa máxima de 70%.