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Molde para chocolate para crear chocolates en forma de flor pétalos. Este molde para chocolateria de Martellato permite elaborar 24 bombones de 30 × 31 × 18 mm.
Sus 24 cavidades permiten hacer bombones uniformes de un peso aproximado de 11 g. Crea chocolates sólidos o explora bombones rellenos, ajustando la elaboración a tu receta..
Nuestro molde de policarbonato de alta calidad de flor es una base imprescindible para crear chocolates impecables. Ya a que el chocolate reproduce/imita las superficies en las que cristaliza, la superficie de este molde para chocolete, bien pulida sin porosidades, permite reproducir con gran fidelidad cada detalle, textura y relieve del diseño, y favorece un acabado brillante y un desmolde limpio al trabajar con chocolate correctamente temperado.
Crea chocolatería fina paraa acompañar un café, preparar degustaciones u obsequios de chocolate.
Características del molde para chocolate:
- Dimensiones de la placa: 275 × 175 mm.
- Dimensiones de la cavidad: 30 × 31 × 18 mm.
- Contenido aproximado de la cavidad: una cavidad permite hacer aproximadamente 11 gr de chocolate
**Nota: Para obtener un terminado profesional del chocolate, brillante y pulido, requiere trabajarse con un chocolate correctamente temperado.
Características del producto
Material del molde:
Policarbonato alta calidad
Tipo de pieza:
Bombón
Cavidades:
24
Medidas de cavidad:
30 × 31 × 18 mm
Medidas de molde/placa:
275 × 175 x 26 mm
Peso aprox. pza. chocolate:
11 g
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